こんにちは、イーテックe-mind 田中優子です。
しかし暑いですね。大阪も連日の猛暑で、アツアツですよ。工事も空調服が活躍しているようです。

熱中症にも注意しなければなりませんからね。
水分を摂取なのですが汗をかくとミネラルも流れるので、塩も摂らねばなりません。
そして忘れがちなのは「鉄分」なのだそう。
この時期に頭がボーっとして貧血気味になるのは、鉄分も流れて不足するからなんですってよ。

暑いけれど食欲出していきたいですね。
ちなみに鉄分不足になると氷をがりがり食べたくなるんですってよ。知らんかった。
私はそんな衝動には駆られませんが、心当たりのある方は鉄分を摂りましょう。

イーテック農園がある兵庫県豊岡市も連日の猛暑です。
キノコ栽培しているコンテナの中は温度が保たれていますが、外との気温差がありますからね。気をつけて仕事をしてもらいたいものです。

イーテック農園の舞茸と椎茸は地元のスーパーに卸しています。
秋からはもう少し販路が広がる予定です。前回紹介した「食べチョク」でも買うことができます。イーテックで検索してくると出てきますよ。

お盆に特派員が豊岡のスーパー「ガンピー」でイーテック農園のコーナーを見てきてくれました！
　
この「産直売場だより」はイーテックの言いたいことを、スーパーの広報の方が作ってくれてるそうです。ステキです！
舞茸が食べたくなりますね。嬉しいです。

舞茸を使ったピザトーストも売ってる！すごい！

ピザおいしそうですね。きのことチーズって相性抜群ですからね～。
椎茸を裏返してしょうゆをたらし、チーズのっけてオーブンで焼くだけでもうまうまと食べれます。
イーテックの椎茸は肉厚なのでジューシーなのです。

この広報の方は「天ぷら」がお気に入りのようです。お塩だけでいけますもんね。
食べることを考えていたら元気が出てきます！
夏バテとは無縁になれますよ。

イーテック農園では栄養価も高く香り豊かな舞茸を、持続可能エネルギーで今日も育てています！
コロナでなかなか行けませんが、そんな時はお取り寄せしてみてくださいね。